«ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΚΟΥΠΑΚΙΩΤΩΝ ΦΩΚΙΔΑΣ ΑΓΙΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ»
 
Ο Σύλλογος του χωριού ιδρύθηκε στις 13 Δεκεμβρίου του 1956, μετά από πρωτοβουλία των Απ. Καρανδρέα, Βασ.Γ Κοϊνη, Δημ.Βασ. Μητσάκη, Γεωργίου Α. Νασιόπουλου και Δημ Τσίπρα. Ιδρύθηκε με έδρα την Αθήνα και είχε την επωνυμία «Αδελφότης των εν Αθήναις Πειραεί και περιχώρων Κουπακιωτών ο Άγιος Γεώργιος». Με τροποποίηση του καταστατικού του το 1986 ο Σύλλογος μετονομάστηκε σε ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΚΟΥΠΑΚΙΩΤΩΝ ΦΩΚΙΔΑΣ ΑΓΙΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ.
 

.                                                                                                                                                                                                                  

ΤΟΠΩΝΥΜΙΑ


Στη Διοικητική περιφέρεια του χωριού μας, μέσα στο χωριό και στις αγροτικές τοποθεσίες, υπάρχουν πάρα πολλά τοπωνύμια.

Α. Τοπωνύμια που εξακολουθούν να φέρουν και σήμερα το όνομα ή το επώνυμο προσώπων, που έζησαν, πριν πολλά χρόνια, άγνωστων πότε, πολύ πιθανόν πριν από το 1830, και ασφαλώς θα ήσαν ιδιοκτήτες των διαφόρων χωραφιών, δένδρων, θέσεων, κτισμάτων ή κατασκευαστές τούτων, παρ' ότι πολλά από τα κτήματα αυτά άλλαξαν πολλούς ιδιοκτήτες, αλλά κανένας μας σήμερα δεν γνωρίζει, έστω και από πληροφορίες, ποίοι ήταν αυτοί και πότε έζησαν στο χωριό μας.
Τέτοιες τοποθεσίες ή κτίσματα είναι:
1.      Του Φράγκου η Γούρνα. Βρίσκεται κάτω από τη βρύση της Μότσιως.
2.      Του Φράγκου η Λάκκα ή Φραγκόλακκα. Βρίσκεται στην περιοχή Ιτιάς.
3.      Του Μπουκουβάλα το Δένδρο. Βρίσκεται δεξιά, καθώς ανεβαίνουμε το δρόμο από το σχολείο, πριν φθάσουμε στο αλώνι των Νασιαίων, στην είσοδο του αμπελιού των      κληρονόμων Κωνσ. Γ. Τσατουχα. Υπάρχει και σήμερα εκεί μια μικρή βαλανιδιά.
4.      Του Πυρογιάννη το αμπέλι. Είναι το κτήμα του Γεωρ. Δ. Νασιόπουλου στη γειτονιά της εκκλησίας. Πρόκειται περί τοπωνύμιου που έχει υποστεί κάποια παραφθορά.
5.      Του Πλακούτση το Πουρνάρι. Βρίσκεται στο δρόμο προς το Παλαιοχώρι πριν φθάσουνε εκεί.
6.      Του Κούστα. Βρίσκεται στην περιοχή Πέρα Χωριό.
7.      Του Μαυρογιάννη το χωράφι. Βρίσκεται στον παλιό δρόμο από το χωριό προς τι ράχες, λίγο πριν φθάσουμε σ'αυτές.
8.      Του κολοβού το χωράφι. Βρίσκεται στην Ιτιά.
9.      Του Σίμου ο πλάτανος και του Σίμου τα Χαλέπετα. Βρίσκονται στην περιοχή της Ιτιάς.
10.    Του Τσιοράκη η ρίζα. Βρίσκεται στην περιοχή Ιτιάς.
11.    Του Βαρνάβα η Λάκκα. Βρίσκεται στην περιοχή Πόντζιανης.

Συνέχεια Άρθρου

.                                                                                                                                                                                                                  

ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΤΟΥ ΧΩΡΙΟΥ ΜΑΣ

 

Στο χωριό μας λειτούργησε Δημοτικό σχολείο. Συνεστήθη με την υπ' αριθμ. 2530 της 21ης Φεβρουαρίου 1890 απόφαση του Υπουργείου Εκκλησιαστικών.

 

ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ

ΤΟΥ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ

Αρ. φύλλου 46 του 1890

Εν Αθήναι τη 22 Φεβρουαρίου 1890

Αριθ. απόφ. 2530

 

Περί συστάσεως Δημοτικού Σχολείου Αρρένων εν Κουπακίω του Δήμου Κροκυλείου.

 

ΤΟ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟΝ ΤΩΝ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΩΝ

 

Έχοντες υπ' όψιν το άρθρο 59 του πε­ρί των Δημοτικών Σχολείων Νόμου, συνιστώμεν εν τω κυρίω Κουπακίω του Δή­μου Κροκυλείου Δημοτικού Σχολείου Αρρένων.

 

Εν Αθήναις τη 21 Φεβρουαρίου 1890

Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ

 Γ. Ν. ΘΕΟΤΟΚΗΣ

Συνέχεια Άρθρου

.                                                                                                                                                                                                                  

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ

Αγριογούρουνο Στιφάδο -  Χωριάτικη Μακαρονόπιτα - Τραχανόπιτα

 

Υλικά

  • 1 κιλό αγριογούρουνο
  • 2 κιλά κρεμμυδάκια ξερά
  • Κρασί κόκκινο
  • Ελαιόλαδο
  • 5-6 σκελίδες σκόρδο
  • Δάφνη
  • 1 ξυλάκι κανέλλα, 2-3 γαρύφαλλα
  • Μερικούς κόκκους πιπέρι
  • Αλάτι
  • 4-5 ώριμες ντομάτες
  • 1 κουτάκι συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας      

Εκτέλεση

Βάζουμε το αγριογούρουνο να μαριναριστεί μέσα σε κόκκινο κρασί για μια νύχτα η και περισσότερο. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια . Σοτάρουμε το αγριογούρουνο, το σβήνουμε με το κρασί που έχει μαριναριστεί και το βράζουμε για περίπου 60΄(καλύτερα στη χύτρα για 15-20 λεπτά).

Συνέχεια Άρθρου

.                                                                                                                                                                                                                  

ΠΑΛΙΕΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

 

Οκτώβριος 1965. Μια γυναικεία παρέα χαίρεται την λιακάδα. Όρθια η Κωστάντω Κουφασίμη και από κάτω προς τα πάνω στη σκάλα η Γιαννούλα Τσιατούχα, η Αθανασία Σαΐτη γνέθει με τη ρόκα, η Όλγα Γιαννομήτρου και η Ευθυμία Κουφασίμη.

Συνέχεια Άρθρου